兰州郑老根餐饮文化管理有限公司是一家通过火锅米线加盟,专注创业加盟项目的餐饮连锁企业.
< >
联系我们

郑老根餐饮文化管理有限公司
联系电话:400-854-8868
加盟咨询:13919264081
微信添加:zhenggenquan88
QQ咨询:2735082890

网址:www.kuaihengmx.com
筷哼地址:兰州市安宁区中海广场16幢二单元8-817室


您所在的位置:首页 > 信息动态  > 加盟创业

甘南火锅米线加盟企业讲如何才能让进店的顾客愿意等待

来源:www.kuaihengmx.com         发布时间:2022-01-12 返回列表

现在餐饮行业确实到处面临着激烈的竞争,不仅是你隔壁的餐饮店甚至离你不远的超市小卖部都卖起了快餐盒饭,如果餐厅口味不行,没有自己的特色菜品,那么想要在这个竞争充分,消费者对各种营销套路多的时代获得成功,则需要定的经营技巧和扎实的菜品口味与服务。此次甘南火锅米线加盟企业就带您了解一下如何才能让进店的顾客愿意等待,而且越等待越不会离店呢?这家餐馆的做法很值得大家借鉴。


加盟餐饮
一步,给无聊的顾客“找事做”

只要顾客进店就坐以后,店家就会送上2小份的凉菜,比如花生米,萝卜干,海带丝这类的,让他们的嘴巴可以稍微动一下,给个小小的安抚!另外,在每个桌位旁边准备了几个小玩具,比如小魔方,拼图,小手工之类,并有一张说明书,一来如果进店的有小朋友,小朋友很喜欢玩,只要小朋友不闹腾,大人的心情就不会那么的焦躁,别看是小玩具,其实大人也是可以玩的!

人在"无聊"的时候就会觉得时间过得很慢,给他们找点事情做,时间就会块很多。


二步,让顾客爱好餐,点餐到上菜,只要5分钟,慢必赔!

这家餐馆在门外的海报,单页上写上了这样一句话“点餐到上菜,只要5分钟,慢必赔!",突出的就是时间快,你想想看,正到饭点,基本上周边所有的餐饮店人都很多,不是一家两家的问题,所以顾客无论选择哪家都是等菜,就看等多久而已。

老板抓住的就是这个消费痛点,喊出了口号,给人的感觉就是这家店就是会上菜快!那么,真的这家店可以做到上菜那么快吗?其实只要人多他也做不到,这一点店家心知肚明!

所以,海报的口号下面加上了这样一段话,“我们承诺:等餐超过10分钟,打9折,超过20分钟,打8折,超过30分钟打7折,超过40分钟,打6折,超过50分钟打5折超过60分钟,直到免了!

这样一来,客户就感觉更加安心了,说了,上菜慢就会赔,而且具体如何去赔也有了详细的说明,而不是光有赔的承诺,而没有具体的数量。

小编此次关于如何才能让进餐饮店的顾客愿意等待的讲解就此结束,咱们下期再见。